zavírací nůž Santoku Olive Guillotine AUS-10 Sanmai

Velmi ostrý zavírací nůž Santoku

Praktický outdoorový zavírací nůž Santoku se stane věrným partnerem každého milovníka života v přírodě. Nabízí velmi ostrou čepel z japonské oceli AUS-10 Sanmai, které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel AUS-10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R60 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli AUS-10 je vloženo mezi 6 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost.

To vše v praktické velikosti a bezvadném ručním zpracování. Čepel o délce 140 mm se výborně hodí pro vaření v přírodě. Čepel je navíc pevně jištěna pojistkou Liner-lock proti samovolnému zavření. Nůž má střenky z olivového dřeva a má masivní kování, což mu dodává luxusní a originální vzhled.

#ShowMore#

Parametry nože: 

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

brusných kamenů

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.