ULTIMATE ARANAMI nůž Santoku 18 cm MCUSTA ZANMAI

ULTIMATE ARANAMI nůž Santoku 18 cm MCUSTA ZANMAI

Santoku 180 mm – tento nůž je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů.

- typ nože: Santoku
- délka ostří: 180 mm
- celková délka: 330 mm
- váha nože: 175 g
- tvrdost oceli: 61±1 HRC
- materiál čepele: Coreless Steel - laminovaná ocel VG10 a VG2 bez jádra
- záštita a konec rukojeti z Alpaky (slitina Nickel silver)
- osmihranná rukojeť s dekorativním nýtem
- materiál rukojeti: červené laminované dřevo Pakka
- dodáváno v dřevěné kazetě
- vyrobeno v Japonsku