Shun Premier nůž šéfkuchaře, ostří 20cm TDM-0706

Výroba nože Kai Shun Premier je inspirována mistrovským uměním výroby samurajských mečů. Ručně tepaný vzhled, 32 vrstev nerezové damaškové ocele a pečlivě vybrané materiály dodávají noži opravdovou vyjímečnost. Jádro čepele je vyrobeno z extrémně tvrdé oceli s označením VG10 (61±1 HRC), která vyniká svojí odolností vůči korozi. Pohodlná rukojeť je vyrobena ořechového dřeva. Nože Kai Shun Premier jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky a uspokojí i ty nejnáročnější kuchaře. Tyto nože jsou vhodné pro jakoukoliv kuchyni či jakéhokoliv kuchaře a oblíbená je zejména u milovníků masa a steaků.

 ✅  32 vrstev damaškové ocele, jádro VG-10
✅  ručně tepaný povrch „Tsuchime“
✅  tvrdost 61 HRC
✅  rukojeť z ořechového dřeva
✅  Klínový výbrus do tvaru "V"
✅  Ostří Katana Edge broušené pod úhlem 16 stupňů
✅  Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost
✅  Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť 
✅  Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem
✅  Není vhodné do myčky

Použití

Při manipulaci s ostrými předměty buďte vždy opatrní.

Vyvarujte se krájení na tvrdých površích, jako je kámen, kov nebo sklo.

Na sekání kostí se nedoporučuje používat žádný nůž, ale sekáček na maso, protože čepel se může snadno poškodit

Péče o nůž

Myjte ručně vlažnou vodou a jemným čisticím prostředkem; ihned opláchněte a osušte.

Vyhněte se čisticím prostředkům, které obsahují bělicí nebo citrusové výtažky.

Ostřete podle potřeby. Při pravidelném používání a honování jednou týdně by váš nůž neměl být třeba ostřit více než jednou nebo dvakrát ročně.

Nůž bruste doma pomocí vodního kamene, nebo brousku, který umožňuje broušení v úhlu 16 stupňů, nebo je doneste na broušení profesionálům na naší brusírně.

Nůž skladujte na bezpečném místě, abyste chránili jeho čepel před poškozením a zabránili případnému zranění.