Sada 3 nožů Dellinger Brilliance + magnetický stojánek

Sada 3 nožů s magnetickým stojánkem – styl, výkon a dokonalá rovnováha Dellinger® Brilliance

Objevte perfektní kombinaci precizního zpracování a elegance s touto sadou tří japonských nožů a stylového magnetického stojánku. V sadě najdete tři nepostradatelné typy nožů – Gyuto, Utility a Small Kiritsuke – které pokryjí veškeré potřeby vaší kuchyně, od velkých porcí masa až po nejjemnější detaily při servírování. Každý nůž je pečlivě navržen pro specifické úkoly, přičemž společně tvoří vyvážený a všestranný tým.

Gyuto: robustní a univerzální nůž ideální pro maso, ryby i zeleninu – perfektní volba pro každodenní vaření.

Utility: všestranný nůž střední velikosti, který se uplatní všude tam, kde je potřeba přesnost a ovladatelnost.

Small Kiritsuke: precizní nůž pro detailní práci, tenké plátkování a designové úpravy pokrmů.

Nože ze série Brilliance spojují japonskou preciznost, moderní design a špičkové materiály. Čepel každého nože je tvořena z vrstvené oceli VG-10 a měkčího plášťového materiálu, díky čemuž vzniká výrazný damascénský vzor – organický, nepravidelný a jedinečný. Tento vzor nejen zaujme vzhledem, ale zároveň svědčí o výjimečné odolnosti, tvrdosti a houževnatosti čepele.

Rukojeti z lehkého a pevného eloxovaného hliníku podporují přirozený a bezpečný úchop. Jejich otevřená konstrukce zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Dva černé šrouby umožňují snadnou výměnu rukojeti za alternativní variantu – například z kontrastního materiálu G10 – a přizpůsobení nože vašemu stylu. Výsledkem je nejen praktický, ale i vizuálně výrazný kuchyňský nástroj.

Celou sadu doplňuje elegantní magnetický stojánek, který umožní hygienické, bezpečné a přehledné uložení všech tří nožů. Stojánek nejen chrání ostří, ale stává se i designovým prvkem vaší kuchyně.

Tato sada je ideální pro vášnivé domácí kuchaře i profesionály, kteří chtějí pracovat s maximální přesností, komfortem a stylem.

Nože nedoporučujeme umývat v myčce na nádobí pokud chcete, aby Vám vydrželi dlouho ostré a krásné je ideální ruční mytí, které je k noži šetrnější.

Prémiové dárkové balení:

Nože z této série jsou pečlivě zabaleny v elegantní dárkové krabičce z lehkého světlého dřeva, která podtrhuje prémiový charakter série White aluminium. Klade se důraz nejen na špičkovou kvalitu samotného nože, ale i na jeho precizní prezentaci, což z něj činí dokonalý dárek pro milovníky kvalitního řemesla.

Potřebujete poradit s výběrem?

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

kurzy broušení nožů

Zvolte vhodné brusné nástroje

Brusný kámen (whetstone) - nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
Brusná tyč (ocílka) - pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
Protahovací brousek - skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.