PROFI škrabka SASAGAKI s výměnným nožem od CHIBA Japan

Profesionální škrabka SASAGAKI na ovoce a zeleninu CHIBA Japan

PROFI škrabka SASAGAKI je speciální nástroj určený pro přípravu jemných, dlouhých vláken ze zeleniny, zejména z kořenové zeleniny jako je mrkev, ředkev nebo burdock (lopuch). Tato technika, známá v Japonsku jako sasagaki, vytváří tenká vlákna připomínající hobliny, ideální do salátů, stir-fry jídel nebo jako elegantní ozdoba pokrmů.

Škrabka je standardním nástrojem pro zpracování kořene burdock a je vybavena šesti náhradními plochými čepelemi, které lze snadno a rychle vyměnit jediným dotykem bez použití nářadí. Díky extrémně ostré čepeli je možné nejen snadno zpracovávat burdock, ale také pohodlně loupat různé druhy zeleniny s maximální přesností.

Bočním otočným knoflíkem lze navíc jemně doladit tloušťku krájení podle potřeby, což dává plnou kontrolu nad výslednou strukturou vláken. Ergonomická rukojeť zajišťuje pohodlný úchop a bezpečné použití i při delší práci.

PROFI škrabka SASAGAKI je perfektní volbou pro profesionální kuchaře i domácí nadšence, kteří chtějí svým pokrmům dodat jemnost, lehkost a autentický japonský vzhled.

#ShowMore#