Nakupte ještě za 2500 Kč a získejte některou dopravu ZDARMA
Určitě jste již přemýšleli, jak se připravuje zelenina a ovoce, které zdobí pokrmy v japonských a asijských restauracích. Tajemství spočívá v tomto profesionálním ručním kráječi – TSUMATARO CHIBA Japan. Díky špičkovému provedení a ostrým čepelím nakrájíte zeleninu i ovoce na dlouhé, ozdobné pláty během několika minut.
TSUMATARO vyniká vysokou efektivitou při hromadném zpracování a zároveň se svou kvalitou řezu velmi blíží ručnímu krájení nožem. Kromě klasického katsura-muki (tradiční technika krájení na dlouhé tenké pláty) a dekorativního krájení umožňuje také tzv. web cutting – ve dvou variantách: nageami a odoriami. Při otáčení rukojetí se čepel jemně posouvá ze strany na stranu, což vytváří hladký a lesklý povrch, podobný ručnímu loupání nožem. Výsledkem je perfektní textura a nádherná prezentace pokrmů.
Adaptéry a jejich použití:
Katsuramuki – krájení surovin (např. ředkve daikon) na extra tenké, dlouhé pláty, ideální pro přípravu závitků nebo dekorací.
Garnish – vytváření jemných nudliček ze zeleniny, vhodných pro zdobení talířů, salátů či sashimi.
Nageami – speciální síťový řez, který vytváří jemnou vzorovanou strukturu vhodnou pro stylové aranžmá a zdobení.
Odoriami – volnější varianta síťového řezu s dekorativním efektem připomínajícím tanec vláken, ideální pro dynamickou prezentaci pokrmů.
TSUMATARO CHIBA Japan je perfektní volbou pro profesionální kuchaře i náročné domácí uživatele, kteří chtějí pozvednout svou prezentaci pokrmů na skutečně špičkovou úroveň.
#showmore#
Unikátní otočný kráječ té nejvyšší ostrosti Vám nabídne pohodlí a bezpečnost o kterém se Vám vždy jen zdálo. Chcete zabalit maso či jiné potraviny do kabátku z ředkve, mrkve, nebo jiné zeleniny či ovoce? TSUMATARO je to co hledáte - takto ozdobenou zeleninu a ovoce jste ještě neměli.
Parametry kráječe:
Potřebujete poradit?
Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!
Souhlasím se zpracováním osobních údajů.Podle zákona o ochraně osobních údajů je nutné udělit Souhlas se zpracováním osobních údajů. Požadované údaje zpracováváme konkrétně za účelem zasílání odpovědi na váš email. Souhlas lze vzít kdykoliv zpět, a to například zasláním e-mailu nebo dopisu na kontaktní údaje společnosti.
Odeslat dotaz