nůž Santoku 165 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

Japonský nůž tří ctností Santoku ze série Sakon Bokusui ROU-Wave

Santoku je všestranný kuchyňský nůž, který se bude skvěle hodit při všech druzích krájení a řezání na kuchyňské desce. Milovníkům masa bude malou překážkou jen malá délka u větších kusů masa. Věděli jste, že slovo santoku znamená v japonštině nůž tří ctností? Slovo san je číslo tři, což znamená, že jej lze použít k přípravě zeleniny, ryb a masa. Nůž šéfkuchaře Santoku je vhodný pro použití v domácnosti i v profesionální kuchyni.

oceli Aichi AUS-10

pouzdro nebo ochranu ostří

Parametry nože:

Sakon Bokusui ROU-Wave

#ShowMore#

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

brusných kamenů

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.