nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Q: Z jaké oceli je čepel vyrobená?

Čepel je z dama&scaron;kové oceli se 49 vrstvami a jádrem z prá&scaron;kové oceli ZDP-189.

Q: Je nůž vhodný do myčky?

Ne. Nůž myjte ručně, ihned osu&scaron;te a skladujte s chráněným ostřím.

Katalogové číslo:	DE-XZ-X09-QF


Dostupnost:	Skladem
Cena:	9 439 Kč

Přidat k oblíbeným produktům

Popis produktu
Parametry
Dotaz k produktu

Nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Prémiový kuchařský nůž Bunka s damaškovou čepelí ze 49 vrstev, jádrem z práškové oceli ZDP-189, tvrdostí HRC 65–67 a výraznou K-Tip špičkou pro precizní řezy.

Bunka s extrémně tvrdým jádrem ZDP-189 pro přesnou kuchyňskou práci

Nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189 je všestranný kuchařský nůž s japonsky laděným tvarem čepele. Bunka Bocho kombinuje univerzálnost nože Santoku s výraznější a agresivnější špičkou typu K-Tip, která usnadňuje přesné řezy, jemnou práci špičkou i rychlé krájení surovin.

Čepel je vyrobena z vrstvené damaškové oceli s 49 vrstvami a extrémně tvrdým jádrem z prémiové práškové oceli ZDP-189. Tvrdost HRC 65–67 dává noži mimořádný řezný potenciál a dlouhou výdrž ostří při správném používání.

Díky délce ostří 210 mm se nůž hodí na maso, ryby, zeleninu, bylinky i univerzální kuchařskou přípravu. Širší čepel pomáhá také při přenášení nakrájených surovin z prkénka a při pohodlném úchopu technikou pinch grip.

#ShowMore#

Jádro ZDP-189

Prémiová prášková ocel ZDP-189 dosahuje tvrdosti HRC 65–67 a je určena pro velmi jemné a výkonné ostří.

49 vrstev damašku

Damašková skladba vytváří výraznou kresbu čepele a podtrhuje prémiový charakter celé série.

K-Tip špička

Výrazná špička umožňuje přesné řezy, jemnou práci při krájení a lepší kontrolu při detailní přípravě surovin.

Ostří 210 mm

Univerzální délka pro kuchařské práce od masa a ryb až po zeleninu, bylinky a běžnou přípravu v kuchyni.

Parametry produktu

Parametr	Hodnota
Název produktu	Nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189
Kód produktu	XZ-X09-QF
EAN	8595705410275
Značka	Dellinger
Cena	9 439 Kč
Typ nože	Bunka
Typ čepele	Damašková ocel
Jádro čepele	ZDP-189
Počet vrstev	49 vrstev damaškové oceli
Tvrdost	HRC 65–67
Délka ostří	210 mm
Celková délka	363 mm
Síla čepele	2 mm
Hmotnost	196 g
Rukojeť	Stabilizovaná dřevo-pryskyřice, pryskyřice a kovové prstence
Typ rukojeti	Šestihranná, japonský styl
Série	Dellinger 49 layers ZDP189
Kategorie	49 layers ZDP189
Výroba	Čína
Záruka	2 roky

K čemu se Bunka 210 mm hodí?

Použití	Proč se hodí	Praktický přínos
Zelenina a bylinky	Širší čepel a ostrá K-Tip špička pomáhají při sekání, krájení i jemné práci.	Přesná a rychlá příprava surovin.
Maso bez kostí	Délka ostří 210 mm nabízí dostatek prostoru pro plynulé řezy.	Čisté krájení masa bez zbytečného trhání vláken.
Ryby	Jemné ostří a přesná špička se hodí pro detailnější přípravu ryb.	Lepší kontrola řezu a přesnější práce.
Přenášení surovin	Širší čepel usnadňuje přesunutí nakrájené zeleniny nebo bylinek z prkénka.	Rychlejší a čistší práce v kuchyni.

Upozornění k používání nože ZDP-189

Nůž nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny. Nepoužívejte jej jako páčidlo, neohýbejte čepel a chraňte jej před pádem nebo nárazem. Po použití nůž ručně omyjte, ihned osušte a uložte bezpečně mimo dosah dětí.

Čepel ZDP-189 s tvrdostí HRC 65–67

Ocel ZDP-189 patří mezi špičkové práškové oceli používané u prémiových kuchyňských nožů. V tomto noži tvoří extrémně tvrdé jádro damaškové čepele a umožňuje vytvořit velmi jemné, přesné a dlouho držící ostří.

Tvrdost HRC 65–67 vyžaduje správnou techniku krájení, vhodné prkénko a šetrné zacházení. Takový nůž odmění pečlivého uživatele mimořádným řezným výkonem, ale není určený pro hrubé zacházení ani tvrdé suroviny.

K-Tip špička a tvar Bunka

Bunka je tradičně univerzální tvar nože, který se hodí pro širokou škálu kuchyňských úkolů. Oproti noži Santoku má výraznější špičku typu K-Tip, díky které zvládá přesnější řezy, jemnou práci a detailnější přípravu surovin.

Širší čepel pomáhá při drcení česneku, přenášení nakrájených surovin a stabilním úchopu. Díky tomu je Bunka vhodná pro kuchaře, kteří chtějí jeden velmi výkonný nůž na většinu běžné přípravy v kuchyni.

Péče, čištění a ostření

Ruční mytí: nůž nikdy neumývejte v myčce, po použití jej ručně omyjte a ihned osušte.
Bez tvrdých surovin: nepoužívejte jej na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny.
Bez páčení: nůž nepoužívejte jako páčidlo ani náhradu za nářadí.
Bezpečné uložení: chraňte ostří krytem, blokem, stojanem nebo magnetickým držákem.
Ostření: pro ostření jsou vhodné vodní nebo diamantové brusné kameny.
Odborné broušení: u velmi tvrdé oceli ZDP-189 má smysl zvážit profesionální servis ostří.

Ruční dobroušení nového nože

U tohoto nože dává smysl využít volitelné ruční dobroušení na brusných kamenech. Pomůže dostat z čepele maximum hned od začátku a připravit ostří pro náročnější kuchyňskou práci.

Doporučené související produkty a kategorie

49 layers ZDP189

Související produkt	Proč dává smysl k noži
Ochrana ostří Dellinger Protect 220 mm	Pomáhá chránit dlouhé ostří při uložení v zásuvce nebo při přepravě nože.
Ocílka keramická 260 mm TAIDEA T0843C	Jemné obtažení ostří mezi broušeními při každodenní kuchyňské práci.
Magnetický držák na nože Dellinger z akáciového dřeva	Umožní mít nůž bezpečně a přehledně uložený mimo zásuvku.
Brusný kámen Dellinger 1000/3000 se stojánkem	Praktická volba pro pravidelnou obnovu ostří při správné technice broušení.

Potřebujete poradit s výběrem nebo ostřením?

Rádi vám poradíme s výběrem nože, ochranou ostří i vhodným broušením. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.

Časté otázky k noži Chef/Bunka 210 mm Dellinger ZDP189

1. Z jaké oceli je čepel vyrobená?

Čepel je z damaškové oceli se 49 vrstvami a jádrem z práškové oceli ZDP-189.

2. Jaká je tvrdost čepele?

Tvrdost čepele je HRC 65–67.

3. Jak dlouhé je ostří?

Délka ostří je 210 mm.

4. Jaká je celková délka nože?

Celková délka nože je 363 mm.

5. Na co se nůž Bunka hodí?

Hodí se na přesné řezy, sekání a krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek.

6. Je nůž vhodný do myčky?

Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte s chráněným ostřím.

7. Je nůž vhodný na kosti nebo mražené potraviny?

Ne. Nůž nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny.

8. Jak nůž ostřit?

Pro ostření jsou vhodné vodní nebo diamantové brusné kameny. U velmi tvrdé oceli ZDP-189 má smysl zvážit odborné broušení.

Dostupnost	Skladem
Záruka	24 měsíců

Pokud jste na našich stránkách nenašli odpověď na to, co jste hledali a máte další otázky, neváhejte nás kontaktovat telefonicky nebo vyplněním tohoto formuláře a my Vás v co nejkratším termínu kontaktujeme.

Doprava zdarma!
od 2500 Kč

Mnohaleté zkušenosti
v oboru

Prověřené produkty
v naší nabídce

Zbraně pro každého
pro začátečníky i s ZO

Věrnostní klub
pro registrované!

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Bunka s extrémně tvrdým jádrem ZDP-189 pro přesnou kuchyňskou práci

Jádro ZDP-189

49 vrstev damašku

K-Tip špička

Ostří 210 mm

Parametry produktu

K čemu se Bunka 210 mm hodí?

Upozornění k používání nože ZDP-189

Čepel ZDP-189 s tvrdostí HRC 65–67

K-Tip špička a tvar Bunka

Péče, čištění a ostření

Ruční dobroušení nového nože

Doporučené související produkty a kategorie

Potřebujete poradit s výběrem nebo ostřením?

Časté otázky k noži Chef/Bunka 210 mm Dellinger ZDP189

1. Z jaké oceli je čepel vyrobená?

2. Jaká je tvrdost čepele?

3. Jak dlouhé je ostří?

4. Jaká je celková délka nože?

5. Na co se nůž Bunka hodí?

6. Je nůž vhodný do myčky?

7. Je nůž vhodný na kosti nebo mražené potraviny?

8. Jak nůž ostřit?

Menu

Informace

nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Nůž Chef/Bunka 210 mm Dellinger 49 layers ZDP189

Bunka s extrémně tvrdým jádrem ZDP-189 pro přesnou kuchyňskou práci

Jádro ZDP-189

49 vrstev damašku

K-Tip špička

Ostří 210 mm

Parametry produktu

K čemu se Bunka 210 mm hodí?

Upozornění k používání nože ZDP-189

Čepel ZDP-189 s tvrdostí HRC 65–67

K-Tip špička a tvar Bunka

Péče, čištění a ostření

Ruční dobroušení nového nože

Doporučené související produkty a kategorie

Potřebujete poradit s výběrem nebo ostřením?

Časté otázky k noži Chef/Bunka 210 mm Dellinger ZDP189

1. Z jaké oceli je čepel vyrobená?

2. Jaká je tvrdost čepele?

3. Jak dlouhé je ostří?

4. Jaká je celková délka nože?

5. Na co se nůž Bunka hodí?

6. Je nůž vhodný do myčky?

7. Je nůž vhodný na kosti nebo mražené potraviny?

8. Jak nůž ostřit?

Menu

Informace

Přihlášení

Ještě nemáte účet? Registrací u nás získáte mimo jiné tyto výhody