Nóż Senzo Black Paring 80 mm

Paring to nóż do obierania ale to także specjalista od prac drobnych i tych nieco bardziej skomplikowanych, przydaje się tam, gdzie potrzeba krótkiego, ostrego ostrza.

Przeznaczenie:

• siekanie
• obieranie
• drążenie
• usuwanie oczek z ziemniaków

Kolekcja noży SENZO BLACK już na pierwszy rzut oka wyróżnia się charakterystyczną oktagonalną rękojeścią wykonaną z drewna pakkawood. Przy samej nasadzie ostrza znajduje się czarny pierścień, oddzielony od jaśniejszego drewna białą obręczą. Ośmiokątny kształt z jednej strony nawiązuje do japońskich tradycji (ośmiokąt jest bardzo ważny w kulturze Kraju Kwitnącej Wiśni), z drugiej zaś sprawia, że nóż leży pewnie w dłoni kucharza, sprzyjając szybkim, precyzyjnym ruchom cięcia, siekania i rozdrabniania produktów.

Ostrze - 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10 
Twardość - 60 HRC +/- 1
Długość całkowita - 198 mm
Długość ostrza - 80 mm
Rękojeść - Brown Pakkawood z białym pierścieniem
Waga - ok. 60 g