Jaký je rozdíl mezi nožem Utility a Paring?

Utility má del&scaron;í čepel 140 mm a je univerzálněj&scaron;í pro del&scaron;í řezy a vět&scaron;í suroviny. Paring je krat&scaron;í a obratněj&scaron;í hlavně pro loupání, vykrajování a detailní práci v ruce.

Je nůž Utility vhodný jako doplněk k vět&scaron;ímu noži?

Ano, nůž Utility výborně doplňuje vět&scaron;í nože typu Gyuto, Santoku nebo Kiritsuke při men&scaron;ích úkolech a přesné přípravě surovin.

Z jaké oceli je čepel nože Utility Dellinger® Carbon Fiber Octagon vyrobena?

Čepel má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV, která je ekvivalentem japonské VG-10. Jádro je vloženo mezi 66 vrstev nerezových ocelí rozdílných tvrdostí.

Je oktagonální rukojeť vhodná pro leváky?

Ano, osmihranná oktagonální rukojeť je vhodná pro praváky i leváky. Dobře sedí v ruce a poskytuje jistý úchop při krájení.

Může se nůž Utility Dellinger mýt v myčce?

Ne. Nůž se nesmí mýt v myčce. Doporučuje se ruční mytí, okamžité osu&scaron;ení a bezpečné skladování tak, aby bylo chráněno ostří.

Úvodní stránka
Nové produkty DEL
malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Q: Na co je nůž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon vhodný?

Nůž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je vhodný na ovoce, zeleninu, bylinky, houby, sýry, men&scaron;í kusy masa, &scaron;pikování, přesné krájení a každodenní kuchyňskou práci.

Q: Lze nůž před odesláním ručně dobrousit?

Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobrou&scaron;ení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čist&scaron;í, lehčí a přesněj&scaron;í řez hned po vybalení.

Katalogové číslo:	DE-XZ-PM80-WY-CF


Dostupnost:	Skladem
Cena:	1 989 Kč

Přidat k oblíbeným produktům

Popis produktu
Parametry
Dotaz k produktu

Malý loupací nůž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Univerzální malý kuchyňský nůž japonského typu s čepelí 140 mm, damaškovou ocelí, jádrem z oceli 10Cr15CoMoV, tvrdostí 61 ± 1 HRC a lehkou oktagonální rukojetí z karbonového vlákna a G10. Ideální pro ovoce, zeleninu, bylinky, sýry, menší kusy masa, špikování a přesné každodenní řezy.

Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je malý univerzální kuchyňský nůž, který vyplňuje prostor mezi krátkým loupacím nožem Paring a většími noži typu Santoku nebo Gyuto. Díky čepeli dlouhé 140 mm nabízí více dosahu než klasický loupací nůž, ale stále zůstává lehký, obratný a velmi dobře ovladatelný.

S tímto nožem snadno nakrájíte ovoce a zeleninu bez zbytečného mačkání, naporcujete menší kusy masa, připravíte sýry, bylinky, houby nebo menší suroviny. Hodí se také na špikování, přesné dočišťování, kratší tahové řezy a práci, při které je velký šéfkuchařský nůž zbytečně dlouhý.

Série Dellinger® Carbon Fiber Octagon spojuje moderní technické materiály, damaškovou čepel a elegantní japonskou ergonomii. Nože z této série jsou vizuálně výrazné, lehké a díky osmihranné rukojeti skvěle padnou do ruky pravákům i levákům.

#ShowMore#

Výhody použití nože Utility

Informace Dellinger Univerzální pomocník do kuchyně

Čepel 140 mm je vhodná pro širokou škálu úkolů: od krájení ovoce a zeleniny přes sýry, bylinky a houby až po menší kusy masa.

Informace Dellinger Delší než Paring, obratnější než Chef

Utility je praktický mezistupeň mezi malým loupacím nožem a velkým kuchařským nožem. Nabízí přesnost, lehkost i dostatečnou délku pro delší řezy.

Informace Dellinger Vhodný na špikování a přesné řezy

Štíhlejší profil čepele a špička pomáhají při špikování, porcování menších surovin, dočišťování a přesné práci na prkénku.

Informace Dellinger Lehká oktagonální rukojeť

Osmihranná rukojeť z karbonového vlákna a G10 dobře sedí v ruce, poskytuje jistý úchop a je vhodná pro praváky i leváky.

Čepel z damaškové oceli s hypnotickým vzorem Ice Hypnosis

Ostří nožů ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.

Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Unikátní damaškový vzor Ice Hypnosis působí výrazným designovým dojmem a zároveň pomáhá snižovat tření při krájení i přilepování surovin na čepel.

Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech . Nůž je určený pro přesné krájení, loupání, špikování a každodenní kuchyňskou práci, nikoliv pro sekání kostí, mražených potravin nebo velmi tvrdých surovin.

Ergonomická rukojeť z karbonového vlákna a G10

Rukojeť v tradičním osmihranném provedení poskytuje bezpečný a pohodlný úchop i při delší práci. Většinu rukojeti tvoří karbon zalitý v pryskyřici, zatímco část u čepele je vyrobena z materiálu G10 v černé barvě. G10 je kompozitní materiál s vysokou odolností vůči vlhkosti, teplotním změnám a mechanickému opotřebení.

Díky nízké hmotnosti, pevnosti a stabilitě materiálů je rukojeť příjemná na držení a nevyžaduje žádnou speciální údržbu. Osmihranný tvar zároveň pomáhá přesně vést čepel a je vhodný pro praváky i leváky.

Vzhled inspirovaný vesmírem

Tmavá karbonová rukojeť připomíná nekonečný vesmír a v kombinaci s damaškovou čepelí vytváří jedinečný kuchyňský nástroj. Díky dobrému vyvážení minimalizuje únavu ruky a poskytuje vysokou kontrolu nad každým řezem.

Luxusní balení – ideální dárek

Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série vhodný dárek pro každého milovníka kvalitních kuchyňských nožů.

Parametry nože Utility 140 mm

Parametr	Hodnota
Typ nože	Utility / malý univerzální nůž
Série	Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Kód produktu	XZ-PM80-WY-CF
Celková délka	270 mm
Délka ostří	140 mm
Výška čepele	32,8 mm
Síla čepele	2,0 mm
Délka rukojeti	125 mm
Hmotnost	70 g
Ocel jádra	10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10
Tvrdost ostří	61 ± 1 HRC
Konstrukce čepele	Damašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí
Rukojeť	Karbonové vlákno v pryskyřici, G10
EAN	8595705409187
Vhodné použití	Ovoce, zelenina, bylinky, houby, sýry, menší kusy masa, špikování, přesné krájení a každodenní kuchyňská práce

Pro koho je nůž Utility Dellinger vhodný?

Tento nůž je vhodný pro každého, kdo hledá lehký a univerzální nůž pro menší kuchyňské úkoly. Je skvělým doplňkem k větším nožům typu Gyuto, Santoku nebo Kiritsuke a zároveň praktičtější volbou než velmi krátký loupací nůž ve chvíli, kdy potřebujete delší a plynulejší řez.

Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon

V této sérii Dellinger® Carbon Fiber Octagon naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.

Typ nože	Odkaz
Gyuto / Chef 215 mm	nůž Gyuto / Chef 215 mm
Bread 215 mm	nůž na pečivo Bread 215 mm
Chef Sakimaru 215 mm	nůž Chef Sakimaru 215 mm
Chef Kiritsuke 215 mm	nůž Chef Kiritsuke 215 mm
Santoku 185 mm	nůž Santoku 185 mm
Small Ko-Santoku 140 mm	nůž small Ko-Santoku 140 mm
Utility 140 mm	nůž Utility 140 mm
Paring 105 mm	nůž Paring 105 mm

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00.

Doporučení a údržba kuchyňského nože

Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti jej ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení nebo vylomení části ostří.

Chraňte nůž a jeho ostří před pádem nebo nárazem.
Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je vhodné jej lehce potřít olejem a bezpečně uložit.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi.

Upozornění

Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled použitých materiálů se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky.

Ostření kuchyňského nože

brusných kamenů

Dellinger broušení a péče o kuchyňský nůž

Čištění kuchyňského nože

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.

Dellinger záruka

Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.

Časté otázky k noži Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Otázka	Odpověď
Na co je nůž Utility vhodný?	Na ovoce, zeleninu, bylinky, houby, sýry, menší kusy masa, špikování, přesné krájení a každodenní kuchyňskou práci.
Jaký je rozdíl mezi nožem Utility a Paring?	Utility má delší čepel 140 mm a je univerzálnější pro delší řezy a větší suroviny. Paring je kratší a obratnější hlavně pro loupání, vykrajování a detailní práci v ruce.
Je Utility vhodný jako doplněk k většímu noži?	Ano, výborně doplňuje větší nože typu Gyuto, Santoku nebo Kiritsuke při menších úkolech a přesné přípravě surovin.
Z jaké oceli je čepel vyrobena?	Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí.
Je rukojeť vhodná pro leváky?	Ano, osmihranná oktagonální rukojeť dobře padne do ruky pravákům i levákům.
Může se nůž mýt v myčce?	Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří.
Lze nůž před odesláním ručně dobrousit?	Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení.

Chcete nůž doladit na brusných kamenech?

Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.

Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.

Zjistit rozdíl mezi továrním a ručním dobroušením

Dostupnost	Skladem
Záruka	24 měsíců

Pokud jste na našich stránkách nenašli odpověď na to, co jste hledali a máte další otázky, neváhejte nás kontaktovat telefonicky nebo vyplněním tohoto formuláře a my Vás v co nejkratším termínu kontaktujeme.

Doprava zdarma!
od 2500 Kč

Mnohaleté zkušenosti
v oboru

Prověřené produkty
v naší nabídce

Zbraně pro každého
pro začátečníky i s ZO

Věrnostní klub
pro registrované!

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Malý loupací nůž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Čepel z damaškové oceli s hypnotickým vzorem Ice Hypnosis

Ergonomická rukojeť z karbonového vlákna a G10

Vzhled inspirovaný vesmírem

Luxusní balení – ideální dárek

Parametry nože Utility 140 mm

Pro koho je nůž Utility Dellinger vhodný?

Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Doporučení a údržba kuchyňského nože

Ostření kuchyňského nože

Čištění kuchyňského nože

Dellinger záruka

Časté otázky k noži Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Chcete nůž doladit na brusných kamenech?

Menu

Informace

malý nůž ko-Santoku 140 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Malý loupací nůž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Čepel z damaškové oceli s hypnotickým vzorem Ice Hypnosis

Ergonomická rukojeť z karbonového vlákna a G10

Vzhled inspirovaný vesmírem

Luxusní balení – ideální dárek

Parametry nože Utility 140 mm

Pro koho je nůž Utility Dellinger vhodný?

Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Doporučení a údržba kuchyňského nože

Ostření kuchyňského nože

Čištění kuchyňského nože

Dellinger záruka

Časté otázky k noži Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Chcete nůž doladit na brusných kamenech?

Menu

Informace

Přihlášení

Ještě nemáte účet? Registrací u nás získáte mimo jiné tyto výhody