Nakupte ještě za 2500 Kč a získejte některou dopravu ZDARMA
Nůž Santoku je všestranný nůž, který má svůj původ v Japonsku. V překladu Santoku znamená „tři ctnosti“ - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu, jako pasoucí se ovce. Tento vzor čepele byl původně navržen pro provádění řezných a krájecích prací, kde by ostrá špička mohla vést k nežádoucímu propíchnutí nebo proříznutí. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty ("dusání") nebo vysunutí prstu pro zvýšení jemné kontroly nad ostřím při jemné práci.
Inovativní a propracované nože ze série Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Každý kuchař, ať už profesionál nebo nadšený amatér ocení tvrdost jádra 65 HRC a tradiční černý "Kurouchi" finiš s efektem Tsuchime (kladívková úprava). Tento povrch dodává noži jedinečný rustikální vzhled, ale zároveň pomáhá snižovat tření a zabraňuje přilepení krájených surovin k čepeli.
#ShowMore#
Osmihranná rukojeť asijského stylu PakkaWood s imitací tropického dřeva ZebraWood, známý také jako Microberlinia brazzavillensis, je exotická dřevina pocházející z tropických oblastí západní Afriky. Je ceněná především pro svůj výrazný pruhovaný vzor, který připomíná zebří srst, což jí dodává nezaměnitelný estetický charakter. Rukojeť z tohoto dřeva nejen skvěle vypadá, ale také nabízí příjemný úchop, který ocení každý uživatel.
Parametry nože Suncraft Santoku:
Nože z této série jsou pečlivě zabaleny v elegantní dárkové krabičce z tvrdého papíru. Klade se důraz nejen na špičkovou kvalitu samotného nože, ale i na jeho precizní prezentaci, což z něj činí dokonalý dárek pro milovníky kvalitního řemesla.
V této sérii Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň, nebo restauraci.
nůž Gyuto / Chef 210 mm
nůž Bunka 160 mm
nůž Santoku 170 mm
nůž Paring 100 mm
Potřebujete poradit s výběrem?
Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!
kurzy broušení nožů
Brusný kámen (whetstone) - nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.Brusná tyč (ocílka) - pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.Protahovací brousek - skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.
Souhlasím se zpracováním osobních údajů.Podle zákona o ochraně osobních údajů je nutné udělit Souhlas se zpracováním osobních údajů. Požadované údaje zpracováváme konkrétně za účelem zasílání odpovědi na váš email. Souhlas lze vzít kdykoliv zpět, a to například zasláním e-mailu nebo dopisu na kontaktní údaje společnosti.
Odeslat dotaz