informace
obchod@streleckyraj.cz(+420) 770 642 642 
Oblíbené (0)
0Nákupní košík0 Kč

V košíku zatím nic není

Tipy na Full power vzduchovkyPodívat se na Flobertky

Způsoby doručení

  • Osobní odběr Zdarma
  • Balíkovna 50 Kč
  • Česká pošta - do ruky 105 Kč
  • GLS na adresu 90 Kč
  • GLS Parcelshop 70 Kč
  • Zásilkovna 70 Kč

Nakupte ještě za 2500 Kč a získejte některou dopravu ZDARMA

Zboží dodáme do 3-4 pracovních dnů
Do košíku
Menu
Kuchyňský nůž Chef / Sakimaru 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®
použij kód v košíku: "NAOSTRO15" pro slevu 15%!

Kuchyňský nůž Chef / Sakimaru 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Katalogové číslo:DE-XZ-PM80-XWD-CF
Dostupnost:Skladem
Cena:2 899 Kč
Přidat k oblíbeným produktům

Tradiční japonský nůž Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon

Prémiový kuchyňský nůž japonského typu s dlouhou zakřivenou čepelí, oblým hrotem inspirovaným tvarem katany a lehkou oktagonální rukojetí z karbonového vlákna. Ideální pro sushi, sashimi, ryby, maso bez kosti i přesné krájení jemné zeleniny.

Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon je prémiový kuchyňský nůž japonského typu, který se vyznačuje charakteristickou zakřivenou čepelí s oblým hrotem. Tvar čepele připomíná tradiční japonskou katanu a dodává noži nejen výjimečný vzhled, ale také velmi dobré řezné vlastnosti.

Dlouhá čepel o délce 215 mm umožňuje vést plynulé tahové řezy bez zbytečného trhání, mačkání nebo narušení struktury surovin. Díky tomu je nůž vhodný především pro přípravu sushi, sashimi, ryb, masa bez kosti a jemné zeleniny. Ocení ho nároční domácí kuchaři i profesionálové, kteří chtějí dosáhnout čistého řezu a krásné prezentace pokrmu.

Série Dellinger® Carbon Fiber Octagon spojuje japonskou inspiraci, moderní materiály a precizní zpracování. Nože z této série jsou vizuálně ohromující, neuvěřitelně lehké a díky osmihranné rukojeti skvěle padnou do ruky pravákům i levákům.

#ShowMore#

 
Výhody použití nože Sakimaru
 

Informace Dellinger Plynulé a precizní řezy

Dlouhá zakřivená čepel s oblým hrotem umožňuje hladké tahové řezy bez trhání surovin. Je ideální pro sushi, sashimi, ryby a další pokrmy, kde záleží na čistotě řezu.

Informace Dellinger Tvar inspirovaný japonskou katanou

Oblý hrot a elegantní linie čepele podtrhují japonský charakter nože a zároveň pomáhají přesně vést řez při práci s jemnými surovinami.

Informace Dellinger Lehká oktagonální rukojeť

Osmihranný tvar rukojeti dobře sedí v ruce pravákům i levákům, poskytuje jistý úchop a pomáhá kontrolovat každý pohyb čepele.

Informace Dellinger Prémiové zpracování Dellinger

Spojení damaškové čepele, karbonového vlákna, G10 a dřevěné dárkové krabičky vytváří nůž vhodný pro náročné kuchaře i jako luxusní dárek.

Kuchyňský nůž Dellinger Chef/Sakimaru Carbon Fiber Octagon Serie - rozměry

Čepel z damaškové oceli s hypnotickým vzorem Ice Hypnosis

Ostří nožů ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV , která je ekvivalentem japonské VG-10 . Tato ocel je oblíbená pro vysokou tvrdost, výbornou ostrost, dobrou odolnost proti korozi a snadnější údržbu.

Řezné jádro dosahuje tvrdosti přibližně 61 ± 1 HRC a je vloženo mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí rozdílných tvrdostí. Toto vrstvení zajišťuje houževnatost, stabilitu a odolnost čepele. Unikátní damaškový vzor Ice Hypnosis působí výrazným designovým dojmem a zároveň pomáhá snižovat tření při krájení i přilepování surovin na čepel.

Dlouhotrvající ostrost lze obnovovat broušením na vodních kamenech . Nůž je určený pro přesné krájení, nikoliv pro sekání kostí, mražených potravin nebo velmi tvrdých surovin.

Ergonomická rukojeť z karbonového vlákna a G10

Rukojeť v tradičním osmihranném provedení poskytuje bezpečný a pohodlný úchop i při delší práci. Většinu rukojeti tvoří karbon zalitý v pryskyřici, zatímco část u čepele je vyrobena z materiálu G10 v černé barvě. G10 je kompozitní materiál s vysokou odolností vůči vlhkosti, teplotním změnám a mechanickému opotřebení.

Díky nízké hmotnosti, pevnosti a stabilitě materiálů je rukojeť příjemná na držení a nevyžaduje žádnou speciální údržbu. Osmihranný tvar zároveň pomáhá přesně vést čepel a je vhodný pro praváky i leváky.

Vzhled inspirovaný vesmírem

Tmavá karbonová rukojeť připomíná nekonečný vesmír a v kombinaci s damaškovou čepelí vytváří jedinečný kuchyňský nástroj. Díky dobrému vyvážení minimalizuje únavu ruky a poskytuje vysokou kontrolu nad každým řezem.

Luxusní balení – ideální dárek

Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série vhodný dárek pro každého milovníka kvalitních kuchyňských nožů.

Parametry nože Chef / Sakimaru 215 mm

ParametrHodnota
Typ nožeChef / Sakimaru
SérieDellinger® Carbon Fiber Octagon
Celková délka360 mm
Délka ostří215 mm
Výška čepele52 mm
Síla čepele2,0 mm
Délka rukojeti136 mm
Hmotnost170 g
Ocel jádra10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10
Tvrdost ostří61 ± 1 HRC
Konstrukce čepeleDamašková ocel, jádro + 66 vrstev nerezových ocelí
RukojeťKarbonové vlákno v pryskyřici, G10
EAN8595705409194
Vhodné použitíSushi, sashimi, ryby, maso bez kosti, jemná zelenina, přesné tahové řezy

Pro koho je nůž Sakimaru Dellinger vhodný?

Tento nůž je vhodný pro každého, kdo hledá přesný a designově výrazný kuchyňský nůž japonského typu. Díky dlouhé čepeli, elegantnímu tvaru a lehké rukojeti je ideální pro náročné domácí vaření, profesionální kuchyni i přípravu pokrmů, u kterých rozhoduje čistý řez a estetická prezentace.

Další nože ze série Dellinger® Carbon Fiber Octagon

V této sérii Dellinger® Carbon Fiber Octagon naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň nebo restauraci.

Typ nožeOdkaz
Gyuto / Chef 215 mmnůž Gyuto / Chef 215 mm
Bread 215 mmnůž na pečivo Bread 215 mm
Chef Sakimaru 215 mmnůž Chef Sakimaru 215 mm
Chef Kiritsuke 215 mmnůž Chef Kiritsuke 215 mm
Santoku 185 mmnůž Santoku 185 mm
Small Ko-Santoku 140 mmnůž small Ko-Santoku 140 mm
Utility 140 mmnůž Utility 140 mm
Paring 105 mmnůž Paring 105 mm

Potřebujete poradit?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům. Zavolejte na naši zákaznickou linku +420 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00.

Doporučení a údržba kuchyňského nože

  • Informace Dellinger Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti jej ručně omyjte a ihned osušte.
  • Informace Dellinger Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
  • Informace Dellinger Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Mohlo by dojít ke zlomení nebo vylomení části ostří.
  • Informace Dellinger Chraňte nůž a jeho ostří před pádem nebo nárazem.
  • Informace Dellinger Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je vhodné jej lehce potřít olejem a bezpečně uložit.
  • Informace Dellinger Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi.

Upozornění

Každý nůž je originál. Kresba damaškové oceli i vzhled použitých materiálů se mohou mírně lišit od fotografie. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může mít drobné vizuální odchylky.

Ostření kuchyňského nože

brusných kamenů

Dellinger broušení a péče o kuchyňský nůž

Čištění kuchyňského nože

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet skvrny, které mohou vypadat jako rez. V takovém případě obvykle nerezaví samotné ostří nože, ale právě přichycené nečistoty. K jejich odstranění lze použít například jedlou sodu rozmíchanou s trochou vody do jemné pasty a starý korkový špunt.

Dellinger záruka

Produkty, které vám dodá Dellinger, přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý produkt pečlivě kontrolujeme a přinášíme vám doživotní záruku na skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy, náš tým je vám plně k dispozici a pokusí se pomoci v každé situaci.

Časté otázky k noži Sakimaru Dellinger® Carbon Fiber Octagon

OtázkaOdpověď
Na co je nůž Sakimaru vhodný?Na sushi, sashimi, ryby, maso bez kosti, jemnou zeleninu a dlouhé plynulé tahové řezy.
Jaký je rozdíl mezi Sakimaru a běžným šéfkuchařským nožem?Sakimaru má elegantní zakřivenou čepel s oblým hrotem inspirovaným katanou. Je vhodný hlavně pro plynulé tahové řezy a přesnou prezentaci surovin.
Z jaké oceli je čepel vyrobena?Čepel má jádro z oceli 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené mezi 66 vrstev nerezových ocelí.
Je rukojeť vhodná pro leváky?Ano, osmihranná oktagonální rukojeť dobře padne do ruky pravákům i levákům.
Může se nůž mýt v myčce?Ne. Nůž myjte ručně, ihned osušte a skladujte tak, aby bylo chráněno ostří.
Jak nůž správně brousit?Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Při nejistotě využijte profesionální broušení nebo kurz broušení nožů.
Lze nůž před odesláním ručně dobrousit?Ano. U produktu si můžete zvolit ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme pro čistší, lehčí a přesnější řez hned po vybalení.

Chcete nůž doladit na brusných kamenech?

Zvolte si ruční dobroušení na brusných kamenech za příplatek. Ostří před odesláním jemně doladíme, aby nůž krájel ještě čistěji, lehčeji a přesněji hned po vybalení.

Službu ručního dobroušení si můžete zvolit přímo u produktu před vložením do košíku.

Zjistit rozdíl mezi továrním a ručním dobroušením

DostupnostSkladem
Záruka24 měsíců
Pokud jste na našich stránkách nenašli odpověď na to, co jste hledali a máte další otázky, neváhejte nás kontaktovat telefonicky nebo vyplněním tohoto formuláře a my Vás v co nejkratším termínu kontaktujeme.


Položky označené (*) je nutné vyplnit.

Doprava zdarma!
od 2500 Kč
Mnohaleté zkušenosti
v oboru
Prověřené produkty
v naší nabídce
Zbraně pro každého
pro začátečníky i s ZO
Věrnostní klub
pro registrované!

MenuX

InformaceX