kuchyňský nůž Bunka 165 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®

SUNCRAFT SENZO FINEST SPG STRIX® Bunka 160 mm je kompaktní univerzální kuchyňský nůž pro zákazníky, kteří chtějí spojit všestrannost nože Santoku s výraznou a přesnou špičkou typu K-Tip. Dobře poslouží při krájení zeleniny, porcování masa a ryb bez kostí, sekání bylinek i při jemném začišťování surovin.

Srdcem třívrstvé čepele je moderní prášková ocel SPG STRIX® dosahující tvrdosti přibližně 65 HRC. Takto tvrdé jádro umožňuje vytvořit velmi jemné ostří a při správném používání si dlouho zachovává vysokou řezivost.

Čepel doplňuje tmavý povrch inspirovaný úpravou Kurouchi a výrazná kladívkovaná textura Tsuchime. Osmihranná rukojeť z vrstveného Pakka woodu se vzorem připomínajícím Zebrawood nabízí přirozenou kontrolu při běžném i pinch grip úchopu.

#ShowMore#

Proč zvolit nůž Bunka?

Na co se Bunka 160 mm hodí?

Čepel z práškové oceli SPG STRIX®

SPG STRIX®

Řezné jádro je součástí třívrstvé konstrukce. Vnější vrstvy chrání tvrdé jádro a podílejí se na houževnatosti celé čepele. Tvrdost přibližně 65 HRC řadí tento model mezi nože určené pro zkušenější domácí kuchaře a profesionály, kteří ocení vysokou přesnost.

Kurouchi vzhled a kladívkovaný povrch Tsuchime

Tmavá horní část čepele dodává noži výrazný vzhled inspirovaný tradiční úpravou Kurouchi. Kladívkovaná textura Tsuchime vytváří na každém noži charakteristickou kresbu a může omezovat plný kontakt některých krájených surovin s povrchem čepele.

Dekorativní povrch není náhradou správné údržby. Po práci nůž ručně umyjte, ihned osušte a nenechávejte jej dlouho ve styku s vodou, solí nebo kyselými potravinami.

Osmihranná rukojeť Pakka wood

Rukojeť asijského typu je vyrobena z vrstveného Pakka woodu s kontrastní kresbou připomínající Zebrawood. Pakka wood kombinuje vzhled dřeva s vyšší rozměrovou stabilitou a praktickou odolností vůči běžné provozní vlhkosti.

Osmihranný profil poskytuje oporu prstům, usnadňuje kontrolu směru čepele a je vhodný pro praváky i leváky. Díky kompaktní délce nože se s ním dobře pracuje také uživatelům s menší rukou.

Technické parametry

Jak nůž správně používat

• Používejte dřevěné, kvalitní plastové nebo syntetické gumové prkénko.
• Krájejte plynulým pohybem a nevyvíjejte zbytečně vysoký tlak.
• Čepel v tvrdé surovině nekruťte ani nepáčte.
• Nakrájené suroviny přenášejte hřbetem čepele, nikoliv ostřím.
• Špičku K-Tip chraňte před bočním tlakem, pádem a nárazem.

Mytí a bezpečné skladování

• Mytí: pouze ručně, vlažnou vodou a jemnou houbičkou.
• Sušení: po umytí nůž ihned důkladně osušte.
• Myčka: vysoká teplota, chemie a nárazy mohou poškodit čepel i rukojeť.
• Skladování: použijte blok, magnetický držák nebo vhodný chránič čepele.
• Bezpečnost: ukládejte nůž mimo dosah dětí a nikdy jej nenechávejte skrytý ve dřezu.

pouzdra na nože a ochrana ostří

Jak brousit ocel SPG STRIX®

vodních brusných kamenech

Při broušení udržujte stálý úhel, používejte mírný tlak a postupujte po celé délce ostří. Na velmi tvrdý japonský nůž nepoužívejte bez rozmyslu hrubou ocelovou ocílku.

Prémiové dárkové balení

Nůž je dodáván v elegantní pevné dárkové krabičce. Je proto vhodný jako hodnotný dárek pro zkušeného domácího kuchaře, profesionála nebo milovníka moderních japonských nožů.

Časté otázky