Kampotský pepř černý 1kg

Kampotský pepř černý 

Kuličku po kuličce obíraný, tříděný a omývaný pepř z Kambodži. Původně čerstvý zelený pepř se po 3 denním sušení na slunci stává černým pepřem s charakteristickými vlastnostmi Michelinskými šéfkuchaři opěvovaného Kampotského pepře.

Pečlivý ruční sběr i zpracování plodů pepřovníku Piper nigrum předurčuje vysokou kvalitu pepře z Kambodži. V kuchyni se osvědčí nejen černý Kampotský pepř, ale také jako fermentovaný pepř!

La Plantation je pepř z Kampotu

Farma La Plantation se nachází v kambodžském regionu Kampot. Jedině tady dostává místní pepř svůj nezaměnitelný charakter. Unikátní „terroir“ je klíčem k jedinečnosti Kampotského pepře. Důležitost místa původu je na našich pepřích deklarováno certifikátem PGI.

Odkud pochází naše koření?

Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation. 

Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotský pepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.

Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.

V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.