Kamień wodny do ostrzenia Masahiro L 210x72x27mm #600

Kamień ceramiczny marki Masahiro. Idealny do osiągnięcia ekstremalnych ostrości japońskich noży kuchennych. Ostrzenie odbywa się na mokro a kamień przed użyciem należy namoczyć.

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże.

Kamień ostrzący Masahiro L-600 Rough to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 210x72x27mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 600  wykorzystywany ostrzenia do bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży. Kamień o takiej gradacji jest jednym z najczęściej używanych przyrządów do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki. Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy.

Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:
 
#100 - #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą,
#800 - #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży,
#1500 - #3000 do końcowego wygładzania, polerowania.

Ziarnistość: #600

Wymiary
Długość: 210 mm
Szerokość: 72 mm
Wysokość: 27 mm

W zakładce Klipy filmowe prezentujemy film instruujący jak należy ostrzyć japońskie noże.

Made in Japan