japonský nůž HIGONOKAMI "XL" full steak - black

Zavírací japonský nůž Higonokami XL, Black

Higonokami je plně funkční, ručně vyrobený zavírací japonský nůž. Jeho výroba sahá až do 19. století do éry Meidži, což z těchto nožů dělá tradiční kousky s hlubokou historií. Ve své nejslavnější éře byl tento nůž nepostradatelným společníkem pro japonské tesaře i běžné uživatele pro každodenní úkoly.

Čepel je vyrobena z vysoce uhlíkové oceli SK-5, která vyniká mimořádnou ostrostí a odolností. Je uložena v rukojeti z mosazi s černou povrchovou úpravou, zdobené tradičními znaky. Kompaktní, lehký a historií opředený kapesní nůž Higonokami je kulturním artefaktem, který spojuje minulost se současností. Každý řez vypráví příběh řemeslné zručnosti.

Kvalita bez kompromisů

Parametry nože Higonokami XL:

#ShowMore#

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy nemyjte v myčce na nádobí. Po práci nůž ručně omyjte a ihned osušte. Vyvarujte se páčení čepelí.

Broušení a údržba japonského nože

brusné kameny

Čištění nože: Pokud se na čepeli objeví skvrny připomínající rez, jde většinou o částečky z agresivních látek přichycené na povrchu. K odstranění lze použít jemnou pastu z jedlé sody a korkový špunt.