Degustační sada 11 Kampotských pepřů

Všech 11 Kampotských pepřů v degustační sadě

Nekompromisní sada špičkových Kampotských pepřů z pepře černého (Piper Nigrum), ale i dlouhého pepře (Piper Retrofractum), jehož fermentovaná varianta překvapila i Radka Kašpárka.

• černý Kampotský pepř
• červený Kampotský pepř
• bílý Kampotský pepř
• fermentovaný Kampotský pepř
• červený fermentovaný Kampotský pepř
• zelený Kampotský pepř
• černý zauzený Kampotský pepř
• bílý zauzený Kampotský pepř
• dlouhý červený pepř
• dlouhý fermentovaný pepř
• perličky z dlouhého pepře

Jak postupovat při degustaci Kampotského pepře?

Pokud jste ještě nevyzkoušeli žádný, ochutnejte jako první vzorek č. 4, na který nepotřebujete mlýnek. Pomalu jej rozkousejte (ano, rozkousejte pepř), zavřete u toho oči a představte si steak s takto dokonalou chutí pepře, ranní krémová míchaná vajíčka a nebo pepřovou omáčku - dokonalý je prostě všude. 

K těm ostatním (suchým, nefermentovaným) budete potřebovat mlýnek, nejlépe s keramickou mechanikou a nebo ještě lépe s keramickou mechanikou a ručně vyrobený v ČR.

Dlouhý suchý červený pepř pak můžete rozdrtit v hmoždíři a nebo na něj existuje speciální mlýnek Peugeot.