sada profi nožů PIRGE DUO s brašnou - modrá

Sada řeznických nožů (nejen) na grilování PIRGE DUO Butcher se 2 noži a ocílkou v tašce

Profesionální sada nožů Pirge DUO je navržena pro maximální výkon a bezpečnost při každodenní práci s potravinami. Obsahuje tři klíčové nástroje pro každého řezníka, nebo kuchaře – šéfkuchařský nůž Chef (190 mm), vykošťovací nůž Boning (150 mm) a ocílku pro snadné a rychlé oživení ostří.

Čepele jsou vyrobeny z prvotřídní nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56 HRC, která zaručuje vysokou odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost ostří. Profesionální broušení pod úhlem 20° umožňuje precizní a plynulé řezy bez námahy.

Ergonomické rukojeti kombinují pevné jádro z polypropylenu (PPC) a měkčený termoplastický kaučuk (TPE), který zajišťuje bezpečné a protiskluzové držení, i když máte mokré nebo mastné ruce. Barevné provedení odpovídá evropským hygienickým normám HACCP, čímž se předchází křížové kontaminaci potravin.

#showmore#

Sada je vhodná pro:

• porcování a přípravu syrového masa

• vykošťování masa, drůbeže či ryb

• běžné kuchyňské práce i profesionální zpracování surovin

Nože lze mýt v myčce, ale pro zachování maximální ostrosti doporučujeme šetrné ruční mytí. Díky kvalitnímu zpracování, vyvážené konstrukci a dlouhé životnosti se sada Pirge DUO stane nepostradatelnou součástí vaší výbavy – ať už vaříte doma, nebo v profesionálním provozu.

Popis sady Pirge DUO Butcher:

Pravidla pro práci s nožem Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí. Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Ostření kuchyňského nože

diamantových a vodních brusných kamenů

Zvolte vhodné brusné nástroje

Protahovací brousek

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Upozornění: Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.