Nůž Chef 200 mm Dellinger Samurai

Nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto Dellinger Samurai

Nůž Gyuto, známý také jako Chef nůž, je symbolem všestrannosti, rovnováhy a precizního výkonu. Je inspirován japonskou tradicí, avšak dokonale přizpůsoben potřebám moderní kuchyně. Název „Gyuto“ doslova znamená „kráječ masa“, což vystihuje jeho původní účel, ale dnes je tento nůž ceněn pro svou univerzálnost – zvládne širokou škálu kuchyňských úkolů s naprostou lehkostí.
Díky tvaru čepele, který se elegantně zužuje od hřbetu i od ostří do jemné špičky, poskytuje maximální kontrolu, přesnost a plynulost pohybu při jakémkoli krájení. Je ideální pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění, ale i přípravu ovoce a zeleniny. Výše položený hrot zároveň umožňuje kolébkové krájení bylinek, česneku nebo ořechů, čímž se nůž stává skutečně univerzálním nástrojem v kuchyni.
Čepel Gyuto je tenká, ale mimořádně pevná a ostrá – krájí s minimálním odporem a maximální přesností. Díky tomu je práce s ní nejen efektivní, ale i mimořádně příjemná. Vyvážená konstrukce a ergonomická rukojeť zajišťují perfektní stabilitu a komfort při delší práci, ať už jste profesionál, nebo vášnivý domácí kuchař.
Nůž Gyuto Dellinger představuje spojení japonské elegance, evropské síly a moderní technologie. Je to nůž, který zvládne všechno – od jemných filetů po precizní krájení zeleniny – s lehkostí, přesností a elegancí, jakou nabízí jen skutečné mistrovské nástroje.

#ShowMore#

Parametry nože: 

Dellinger Samurai

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost.

Doporučení a údržba

Ostření kuchyňského nože

brusných kamenů

Čištění kuchyňského nože:

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.