Bird Pepper 50g tubus

Nejvzácnější bílý pepř na světě!

Tenhle unikátní bílý pepř s největší pravděpodobností nikdo jiný na světě nevyrábí! Za sezónu jej vznikne jen několik málo kilogramů. Po sběru se pepř vyčistí a suší na slunci.

Proč název Bird pepper?

Jedná se o nejzralejší červená zrnka pepře, která po čas sklizně sbírají ptáci, doslova po kuličkách jeden pepř za druhým. Stejně tak jako u cibetkové kávy má tento sběr za následek čistě přírodní metodu oloupání slupky a dokonale očištěné zrníčko k dalšímu zpracování. 

Odkud pochází naše koření?

Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation. 

Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotský pepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.

Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.

V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.